Dans une poêle, faire revenir les pommes pendant 10 minutes, dans les 10 g de beurre, 20 g de sucre, le jus de citron, la muscade et le rhum (facultatif).
Mélanger à la main, la farine, le beurre et le sucre afin d’obtenir des morceaux plus ou moins gros.
Déposer les pommes dans le fond d’un plat allant au four et les recouvrir avec de la pâte.
